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森のなかでドレスアップして、センターハウスのレストランへおもむく。
そんな優雅な時の過ごし方がニドムにはお似合い。 中庭のカフェテラスで心地よい日差しと戯れ、別棟の炉端「きんきん亭」で北の幸に舌鼓、またコテージで気ままにブランチを楽しむのもいい。 都会の喧騒を離れ、ニドムの森に流れる特別な時間に身をゆだねてください。 |
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日の光が差し込むオープンスペースのレストラン。
ご予約をおすすめいたします。 営業時間
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| 熟練した職人が握る寿司を中心に伝統の技と心を尽くした会席料理をお楽しみいただけます。 ご予約をおすすめいたします。
営業時間 |
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やわらかな風と日差しが心地よい、オープンテラスにくつろぐひととき。ビール、ジュースなどのドリンク類や軽食をご用意しております。 |
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| 新鮮な自然の恵みが集う、北の番屋をイメージした、炉端「きんきん亭」。明るく、そしてどこか懐かしい雰囲気の亭内には、豊富に盛られた海の幸、山の幸から、お好みの旬の味を炭火で焼き上げる、きんきの一夜干しやタラバガニ、また旬の野菜など、自然との調和と旬を楽しむ心がつくり上げた、緑の森にふさわしいくつろぎの食空間です。 ご予約をおすすめいたします。
営業期間 |
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| 眠れる森の美酒。ワインセラーは、お客さまのために用意された酒蔵です。ニドムのシェフソムリエがお客様のためにワインを選び、いつでも最良の状態でワインサービスさせていただきます。 |
| ・ゲヴュルツトラミネール'06 ドメーヌ ルネ ミュレ（白） | 7,875円（税・サ込） |
| ・ムルソー ル リムーザン'02 ドメーヌ カイヨ（白） | 15,750円（税・サ込） |
| ・シャサーニュ・モンラッシュプルミエクリュ レ シュヌウォット'05 ドメーヌ マルク モレ（白） | 15,750円（税・サ込） |
| ・シャルムーシャンベルタン'04 クルティエ セレクション（赤） | 18,900円（税・サ込） |
| ・クロ ド ラ ロシュ'85 プシャール ペール エ フィス（赤） | 30,450円（税・サ込） |
| ・リシュブール '92 D.R.C（赤） | 71,400円（税・サ込） |
| ・シャトーデギュイユ'98（赤） | 14,700円（税・サ込） |
| ・シャトーカルボニュー'77（赤） | 25,200円（税・サ込） |
| ・シャトー ムートン ロ−トシルト'85（赤） | 71,400円（税・サ込） |
| ・シャトー ペトリェス'70（赤） | 454,650円（税・サ込） |
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