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森のなかでドレスアップして、センターハウスのレストランへおもむく。
そんな優雅な時の過ごし方がニドムにはお似合い。 中庭のカフェテラスで心地よい日差しと戯れ、別棟の炉端「きんきん亭」で北の幸に舌鼓、またコテージで気ままにブランチを楽しむのもいい。 都会の喧騒を離れ、ニドムの森に流れる特別な時間に身をゆだねてください。 |
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日の光が差し込むオープンスペースのレストラン。朝食からランチ、夕食まで、多くのメニューが揃っています。フランス料理のフルコースが楽しめ、ア・ラ・カルトでお好きなメニューが選べるデリシャスなフロア。至福の時がゆったりと流れる、味覚の森のメインダイニングです。 ●フルコースの特別フロアは予約制。 洋食８０席。 営業時間 ●朝食 ７：００〜１０：００ ●昼食 １１：３０〜１７：００ ●夕食 １７：００〜２１：００ |
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| 伝統の技と心を尽くした会席料理を中心に、寿司会席や北海道特産の一品料理など。お席は、お座敷とカウンター合わせて２４席。四季折々の素材を生かしたお料理、器に咲く和の粋をご堪能ください。
●カウンター４席●小上がり１０＋４席 営業時間 ●昼食 １１：３０〜１４：３０ ●夕食 １７：００〜２１：００ |
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やわらかな風と日差しが心地よい、オープンテラスにくつろぐひととき。ビール、ジュースなどのドリンク類や軽食をご用意しております。 ●テラス４０席＋１００席 営業時間 ●１０：００〜１７：００ |
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| 新鮮な自然の恵みが集う、北の番屋をイメージした、炉端「きんきん亭」。明るく、そしてどこか懐かしい雰囲気の亭内には、豊富に盛られた海の幸、山の幸から、お好みの旬の味を炭火で焼き上げる、きんきの一夜干しやタラバガニ、また旬の野菜など、自然との調和と旬を楽しむ心がつくり上げた、緑の森にふさわしいくつろぎの食空間です。 ●カウンター１６席●テーブル２０席●小上がり３０席 営業期間 ●4月下旬〜9月28日 営業時間 ●１７：００〜２２：００ |
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| 眠れる森の美酒。ワインセラーは、お客さまのために用意された酒蔵です。ニドムのシェフソムリエがお客様のためにワインを選び、いつでも最良の状態でワインサービスさせていただきます。 |
| ・ランソン ブラックラベル ブリュット（シャンパン） | 11,550円（税・サ込） |
| ・ブルゴーニュ ヴェズレー（白） | 9,818円（税・サ込） |
| ・シャブリ グランクリュ（白） | 16,748円（税・サ込） |
| ・ミュルソー（白） | 80,000円（税・サ込） |
| ・シャトーリューセック（白） | 73,500円（税・サ込） |
| ・シャトー ポンタックランシェ（赤） | 10,973円（税・サ込） |
| ・シャトードサール（赤） | 21,000円（税・サ込） |
| ・シャトーマルゴー（赤） | 210,000円（税・サ込） |
| ・シャトーフィジャック（赤） | 126,000円（税・サ込） |
| ・シャトーラフィットロ−トシルト（赤） | 315,000円（税・サ込） |
| ・シャトーラツール（赤） | 367,500円（税・サ込） |
| ・シャトーペトリェウス（赤） | 756,000円（税・サ込） |
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