華やかなパーティを彩るフレンチは、厳選された北海道産のものを中心に、最高の素材が本来備えている繊細な風味をあますところなく引き出した、素材と技が織りなすコラボレーション。ニドムの森に生まれた、まるで絵画のように美しいアーティスティックな一皿一皿をお楽しみください。