北海道の豊かな海と大地の恵み。そして才能あふれるシェフとの感性と創造力。この二つが出会うことで、最高の一皿が生まれます。
一生に一度の大切な日のために、私たちニドムがご用意するのは「森のフレンチ」、「美味和食」と素材の良さが存分に楽しめる「炭火の饗宴」。
最高の素材が本来備えている繊細な風味を、あますところなく引き出した素材と技のコラボレーションをぜひご堪能ください。