「すべての方々の笑顔が途切れない、楽しく幸せな時間になるように」と願いを込めて。日本料理の中に洋の素材やテイストが光る、真骨頂の献立を創りあげました。
華やかなコントラストに、すくった時、口に運んだ時のサプライズに歓声が上がり、心にも舌にも末永く記憶させる美味しさです。
|
 |
1973年新潟県長岡市生まれ。日本料理「鴨川」、日本料理「明石」、鉄板料理「ロイン」、日本を代表する料亭・紀尾井町「福田家」で修行を重ね、2004年に「ラ・ボンバンス」を開業。”感謝の気持ち”をモットーに、和食の枠にとらわれない独創的なスタイルで美食家を魅了する。店名はフランス語で「ご馳走」を意味し、ミシュランガイド東京では08年から3年連続で一ツ星を獲得。 |
 |
| ＲＵＹＫＡプランメニュー |
